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秋葵真能降血糖专家降糖还是要胰岛素《新闻》

发布时间:2020-09-14 22:08:28 阅读: 来源:发泡水泥板厂家

网导读:秋葵是一种原产自欧洲的蔬菜,现在在阜新市农村也有种植。从外形上看,秋葵有点类似于小个头的辣椒。从口感上来说,有人觉得它味道还……

秋葵是一种原产自欧洲的蔬菜,现在在阜新市农村也有种植。从外形上看,秋葵有点类似于小个头的辣椒。从口感上来说,有人觉得它味道还不错,但也有人无法忍受那黏糊糊的口感。近一段时间以来秋葵在市场热卖。“这种蔬菜听说能降血糖、保肝强肾、预防癌症……”阜新市民李阿姨买了一些,还问售货员这个东西怎么吃,得知这种蔬菜叫“秋葵”,又叫“羊角豆”。

昨日,阜新市中医院营养科王主任说,秋葵这种蔬菜的最大特点就是瓤内的黏液,“它实际上是一种叫做多糖的物质,这种物质有一个广为接受的名字——膳食纤维。”“秋葵的营养价值,就在于它黏液中有一定的可溶性膳食纤维,适量食用秋葵,对肠道具有保健功能。”王主任说。

在网络上,网友们甚至“研发”出了秋葵降血糖的新方法。“将6个秋葵洗净,在水中浸泡一夜之后,喝下浸泡后的水,长期坚持可以让血糖降低,甚至不需再吃降糖药。”

专家指出,秋葵浸泡的水,在降低血糖方面的作用微乎其微,甚至可以忽略不计,网友盲目跟风有一定的危险性。

王主任提醒消费者:任何食物都有自身的优点和缺点,千万不要将蔬菜过度地“神化”。“想要保持健康的体质,应该每天坚持锻炼并保持多种食物的混合摄入。

专家表示,控血糖必须靠补充胰岛素。秋葵里并不含胰岛素,是没办法降糖的。秋葵原产于非洲,传入我国才十几年,在流行过程中,又有了降糖的说法,称秋葵可以抑制胆固醇和糖的吸收,有降糖的效果。

专家介绍,秋葵是一种含糖量很低的蔬菜,又富含可溶性膳食纤维,能增加人的饱腹感,可阻止碳水化合物的消化,延缓糖的吸收。

八种食物帮您降血糖

八种食物降血糖:

1、苦瓜

味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

2、南瓜

味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。

3、洋葱

味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。

4、黑木耳

含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

5、紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。

6、魔芋

一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。

7、麦麸

味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

8、猪胰

性平,焙干研成粉末,长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

糖尿病人饮食之忌

忌过量摄食、暴饮暴食、随意摄取零食以及过分追求高营养和调味浓的食物,晚饭应少吃,临睡前切忌加餐,以免导致体内脂肪过度蓄积,加重肝脏的负担。

忌长期摄入过量高膳食纤维饮食,以免导致维生素和无机盐的缺乏。忌过咸。以免水钠潴留,体重增加,一般每天食盐摄入量以4~6克为宜。

忌高动物脂肪、高胆固醇饮食。因为它可加重脂肪肝的病情,并促使脂肪肝向肝硬化发展,故必须控制其摄入量,但也不是越低越好,也不可过低。另外还应忌吃动物内脏(如动物的肝、肠等)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

忌油炸煎烤食物,尤其是一些脂肪类食物。如猪、牛排、羊肉串、炸花生等,经炸烤、油煎后,会产生一种化学物质(丙烯醛),经血流循环至肝脏后,会损害肝细胞。

忌用各种饮料代替饮水。忌吸烟,因为香烟中的尼古丁等有害物质不但会损害肝脏,还会对微循环、呼吸系统等有害,不利于脂肪肝患者的康复。

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